La extraña pizza que se ve en el video, y que parece moverse por sí misma, tiene hanakatsuo, que son finas hojas de katsuobushi, hecho a partir de un tipo de atún fermentado y seco.
El movimiento de las hojas es provocado por el vapor de la pizza caliente, dando la impresión de que el platillo está vivo. Menos mal que lo que se mueven son hojas que sino mal íbamos.
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